Por fin estás planificando los sitios que ver en Patones de Arriba, cómo llegar y los restaurantes donde comer de fábula. Siempre ocupa los primeros puestos de los pueblos más bonitos de Madrid y razones no le faltan. Sus casas de pizarra son la seña de identidad de Patones de Arriba, pero esconde mucho más. Tradiciones ganaderas y agrícolas centenarias, el lavandero y la fuente donde las mujeres lavaban la ropa y recogían agua para las viviendas, las eras de piedra caliza y pizarra, sendas entre barrancos, cuevas, hornos antiguos y hasta cochiqueras y bodegas excavadas en la roca.

No hay que confundir Patones de Arriba, el pueblo de arquitectura negra que vive del turismo, con Patones de Abajo. Este último se fundó después de la Guerra Civil española. Pocos años después, la mayoría de los patoneros se mudó allí. Está claro que la vida en la vega del río Jarama transcurre con más comodidades y por eso Patones de Arriba está prácticamente deshabitado en la actualidad.

Eso sí, todavía quedan algunos mayores que siguen aferrándose a sus raíces. Entre chozas agrícolas, calles sinuosas, el aire puro del monte y los recuerdos de toda una vida en Patones de Arriba. Estoy segura de que este pueblo de Madrid te fascinará, con permiso de Manzanares El Real y Chinchón.

Mapa con los sitios que ver en Patones de Arriba

Qué ver en Patones de Arriba

Recorrer la Senda del Barranco

Empezamos el itinerario de los sitios que ver en Patones de Arriba con una senda de dificultad baja. Ésta une Patones de Abajo, el pueblo más moderno fundado a mediados del siglo XX, y Patones de Arriba, que data del siglo XVI y fue declarado Bien de Interés Cultural.

Antes de nada, quiero que sepas que aparcar en Patones de Arriba es misión imposible, así que te recomiendo dejar el coche en el parking de Patones de Abajo, donde comienza la Senda del Barranco.

Desde allí tendrás que caminar unos 800 metros hasta llegar al famoso pueblo madrileño de las casas de pizarra. Por el camino atravesarás un barranco, el acueducto del Canal del Atazar, el arroyo de Patones, varias cuevas excavadas en la roca y disfrutarás de las vistas del casco urbano de Patones de Arriba a lo lejos. Merece la pena.

Iglesia de San José, el primer sitio que ver en Patones de Arriba

Nada más subir la Senda del Barranco, el primer edificio que encontrarás es la antigua Iglesia de San José. Y digo antigua porque ya no se utiliza como lugar de culto, sino como sede de la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Patones.

En sus inicios, a mediados del siglo XVII, era una ermita con campanario. Un siglo después, la convirtieron en Iglesia, donde se guardaban tres valiosos retablos e imágenes de varios santos. Pero, ¿por qué dejó de utilizarse como iglesia?

Ya sabes que la mayoría de los habitantes de Patones de Arriba se mudaron a Patones de Abajo, así que no tenía mucho sentido mantenerla. Además, este pueblo pintoresco vive del turismo, así que blanco y en botella. En cualquier caso, es un sitio que ver en Patones de Arriba por su historia.

El lavadero, antiguo punto de encuentro de las mujeres

Otro de los lugares que ver en Patones de Arriba es el antiguo lavadero. Cuenta con una zona para lavar y otra para aclarar. Recibe el agua de la Fuente Nueva y, aunque ahora las costumbres han cambiado, antiguamente se reunían aquí las mujeres para transportar el agua a las viviendas y para lavar la ropa familiar. Los hombres, en cambio, se encargaban de las labores agrícolas y ganaderas.

La Fuente Nueva, que ya no lo es tanto

Junto al lavadero se encuentra la Fuente Nueva, que a pesar de llevar ese adjetivo tiene más de un siglo. La fuente data de 1908 y abasteció de agua durante muchos años a los habitantes de Patones de Arriba. Las mujeres solían coincidir tanto en la Fuente Nueva como en el lavadero mientras lavaban la ropa y cargaban agua para llevarla a sus hogares. Y, de paso, también se contarían sus penas y alegrías, digo yo.

Antiguos hornos de Patones de Arriba

No hay escapada completa por Patones de Arriba sin visitar alguno de sus antiguos hornos. Forman parte de la arquitectura tradicional patonera y se utilizaban principalmente para hornear pan. Y yo pienso: si el pan de pueblo está rico de por sí, imagínate si te lo cocinan en estos hornos antiguos.

Los hornos se destinaban sobre todo a cocer pan, pero también servían para hornear bollos caseros y hasta cordero y cabrito. Es una pena que ya solo queden en pie media docena de los más de veinte que había antiguamente.

Las eras de pizarra y de caliza, construcciones que ver en Patones de Arriba

Nos contó una señora patonera que la mayoría de los vecinos de Patones de Arriba tienen eras en propiedad. Y ¿qué son las eras? Son superficies llanas, muchas veces circulares, construidas con piedra caliza o pizarra. Servían para separar el grano de la paja. Con el grano se hacía harina y pan, y la paja se utilizaba como forraje y cama para el ganado.

Las eras, especialmente las de pizarra, son uno de los iconos más emblemáticos que ver en Patones de Arriba. ¡No te vayas sin verlas!

Casas de pizarra, el símbolo que ver en Patones de Arriba

Las joyas arquitectónicas que ver en Patones de Arriba son, sin duda, sus viviendas de pizarra. Este tipo de construcciones tradicionales forman parte de la arquitectura negra. Aunque ahora muchas de las casas tienen dos plantas, en el siglo XVI eran de una sola planta.

Te recomiendo observar con detenimiento cada calle, cada rincón. Fíjate en las macetas repletas de flores, en las fachadas de pizarra, en los tejados, la ropa tendida a la vista, las plantas… Y, sobre todo, disfruta del ambiente rural, del silencio a primera hora de la mañana y de charlar con los pocos habitantes que quedan en Patones de Arriba, la mayoría ancianos que te cuentan con mucha ternura las curiosidades del pueblo en el que han vivido literalmente toda su vida.

Cochiqueras y bodegas

El cerdo siempre ha sido un animal de gran valor en Patones. Muchas familias tenían uno o dos cerdos que guardaban en su propia vivienda si tenían espacio suficiente. Si no era el caso, cobijaban a los cerdos en cochiqueras, que son cuevas pequeñas excavadas en la roca caliza a las afueras del pueblo. Los cerdos servían como alimento para las familias patoneras. Tras la matanza preparaban productos típicos de la zona como jamón, chorizo rojo y chorizo blanco.

En Patones de Arriba también hay bodegas. Algunas estaban excavadas en la roca, en las laderas de los barrancos. Según los vecinos del pueblo, Don Galo de Grado Escudero, el párroco de Patones, se refugió en una de estas cuevas centenarias para evitar ser fusilado durante la Guerra Civil.

Tinados y arrenes para el ganado y los cereales

Otras construcciones típicas que ver en Patones de Arriba son los tinados y arrenes. Los tinados se utilizaban para guardar el ganado y tenían la zona de los pesebres donde se daba de comer a los animales y otro espacio donde se les ordeñaba. A diferencia de los tinados, los arrenes eran construcciones rectangulares sin puerta y servían para sembrar los cereales para los animales.

Patones de Arriba: restaurantes

Te cuento mis dos recomendaciones de restaurantes en Patones de Arriba para que comas de maravilla. Eso sí, recuerda reservar porque no son aptos para la improvisación.

El Rey de Patones, el mejor restaurante en Patones de Arriba

Antes de hablarte de algunos platos que puedes probar en el Rey de Patones, quiero contarte una leyenda. ¿Sabías que durante varios siglos Patones contó con la figura de un Rey propio que hacía las veces de alcalde o juez de paz? Por eso este restaurante de Patones de Arriba se llama así.

Te adelanto que el Rey de Patones no es barato, pero la comida tiene una calidad y un sabor insuperables. Para que te hagas una idea de los precios, unas migas con torreznos, chorizo y uvas cuestan 7,5€, una ración de morcilla de Burgos cuesta 13,75€, el revuelto de setas cuesta a partir de 12,5€ y el tartar de salmón y aguacate, 16,50€.

Las ensaladas cuestan entre 7,5€ y 14,95€ y su plato estrella son las carnes, que rondan los 20€ por persona. Cordero lechal, solomillo de ternera, chuletas de vaca vieja o churrasco de ternera, entre otros. ¡Restaurante en Patones de Arriba rico, rico!

El lavadero de Patones

Otro restaurante en Patones de Arriba con buenas críticas es El lavadero de Patones. Es acogedor, tiene terraza y la comida es de buena calidad. Los precios son bastante similares a los de El Rey de Patones. Las carnes rondan los 20€ por persona, los huevos rotos cuestan 12€, las ensaladas 14€, el revuelto de setas 12€ y los entrantes cuestan entre 10€ y 16€ aprox. ¡Que aproveche!

Cómo llegar a Patones de Arriba

Otra de las preguntas que más me hicisteis durante mi escapada es cómo llegar a Patones de Arriba. Enseguida te cuento todas las opciones para visitar este pueblo madrileño, tanto en coche como en autobús.

Cómo llegar a Patones de Arriba en coche

La forma más rápida y cómoda de llegar a Patones de Arriba es en coche. Te recomiendo que tomes la A-1 hasta la salida 50. Después sigue por la N-320 en dirección a Torrelaguna y toma la M-102 hacia Patones de Abajo. Recuerda que lo más cómodo es dejar el coche en el parking de Patones de Abajo y subir caminando a Patones de Arriba por el Sendero del Barranco. Llegar a Patones de Arriba en coche no te llevará más de 1 hora si no hay atasco. Ya sabes que eso en Madrid es una lotería.

Cómo ir a Patones de Arriba en autobús desde Madrid

Si prefieres ir a Patones de Arriba en transporte público, puedes hacerlo en autobús. La forma más rápida es tomando el autobús 197 de la compañía ALSA desde el intercambiador de Plaza de Castilla. El autobús te deja en Patones de Abajo y tendrás que caminar 2 km hasta Patones de Arriba, que a pie se hace en media hora aprox. El trayecto total para llegar a Patones de Arriba en autobús te llevará 2 horas.

Qué ver en los alrededores de Patones de Arriba

Buitrago de Lozoya

Uno de los pueblos más bonitos de Madrid es Buitrago de Lozoya. Tiene el recinto amurallado mejor conservado de la Comunidad de Madrid y es perfecto para una escapada de turismo y/o de aventura. Aquí te cuento qué ver en Buitrago de Lozoya, te aseguro que no defrauda.

Torrelaguna

Con las dificultades que tuvimos para desayunar en Patones de Arriba, acabamos acercándonos a Torrelaguna por recomendación de un patonero para tomar un desayuno continental. Aparte de ser la ciudad natal del Cardenal Cisneros, su Plaza Mayor y la Iglesia de Santa María Magdalena son impresionantes.

Presa del Pontón de la Oliva, el paraíso de los escaladores

Fui sin ninguna expectativa a la presa del Pontón de la Oliva y me encantó. Se encuentra en la Sierra de Ayllón y actualmente está en desuso. Me impactó mucho ver desde las alturas ambos lados de la presa, donde el agua brilla por su ausencia. Si te gusta escalar, estás de suerte. Allí se reúnen centeneras de escaladores que desafían la gravedad en las paredes de roca caliza. Aquí te cuento todo sobre mi visita al Pontón de la Oliva.

Las Cárcavas

Por último, otro sitio muy recomendable que ver en los alrededores de Patones de Arriba son Las Cárcavas. Estas formaciones arcillosas de color rojizo y las chimeneas de hadas parecen sacadas de una película de ficción. Salvando las distancias, me recordaron un poco a las chimeneas de hadas de la Capadocia.

Si te ha gustado el artículo sobre qué ver en Patones de Arriba y cómo llegar, ¡compártelo, es gratis! Y si tienes alguna duda o aportación, por ejemplo algún otro restaurante en Patones de Arriba que te guste, te leo abajo en comentarios.

¿Buscas más itinerarios por la capital? Echa un vistazo a mi artículo sobre los sitios que ver en el Madrid de los Austrias.

Ya estás a punto de conocer los sitios que ver en Buitrago de Lozoya. Este pueblo tiene el recinto amurallado mejor conservado de la Comunidad de Madrid. Su casco urbano está declarado Bien de Interés Cultural y se encuentra en una ubicación privilegiada junto a la Sierra de Guadarrama. Tuvo un gran valor estratégico en la Reconquista y su época de mayor esplendor fue en la Edad Media, con la llegada al poder de Íñigo López de Mendoza, el Marqués de Santillana.

Y ¿qué tienes que ver en Buitrago de Lozoya? Su muralla de origen musulmán, el Castillo del Marqués de Santillana, el interior de la Iglesia de Santa María del Castillo, la Torre del Reloj y el Museo Picasso, un gran descubrimiento. Tampoco puede faltar un buen lechazo o unas tapas en la Plaza de la Constitución, recorrer la Senda de las Gariñas, hacer picnic o practicar actividades de aventura en el río Lozoya y acercarte a las piscinas naturales de Buitrago de Lozoya para darte un chapuzón. ¡Este pueblo a las afueras de Madrid promete, te lo aseguro! Con permiso de Patones de Arriba, Chinchón y Manzanares El Real.

Mapa con los sitios que ver en Buitrago de Lozoya

A continuación te indico los imprescindibles que ver en Buitrago de Lozoya para que los incluyas en tu itinerario. En este artículo te cuento también cómo llegar a Buitrago de Lozoya, te hablo sobre las piscinas naturales y mucho más. ¡Vamos a ello!

Qué ver en Buitrago de Lozoya

Castillo del Marqués de Santillana

Uno de los lugares más icónicos que ver en Buitrago de Lozoya es su castillo. Está adosado a la muralla y tiene unas vistas preciosas al río Lozoya. Fue construido en el siglo XIV o XV en estilo gótico-mudéjar y consta de siete torreones de piedra, un patio de armas central y tiene planta rectangular. Esta fortificación fue residencia del Marqués de Santillana, Íñigo López de Mendoza, y su familia. Aquí vivieron también Juana de Portugal y su hija Juana la Beltraneja.

El Castillo de Buitrago de Lozoya tenía fines defensivos durante la Reconquista y ha sufrido un enorme deterioro con el paso de los años, especialmente en los siglos XIX y XX. Por eso, no te extrañe encontrarlo cerrado por restauración, como me pasó a mí.

En su interior se celebran eventos culturales como el Festival de música Marqués de Santillana. Desde este punto comienzan también las visitas teatralizadas por Buitrago de Lozoya. El castillo fue declarado Monumento Nacional en 1931 junto con la muralla y, sin duda, merece la pena recorrer los alrededores de la fortificación.

El recinto amurallado mejor conservado de la Comunidad de Madrid

Uno de mis planes favoritos es pasear por el recinto amurallado de Buitrago de Lozoya, que por cierto es el mejor conservado de la Comunidad de Madrid. Tiene un perímetro de 800 metros y cuenta con dos zonas diferenciadas: el adarve bajo, de 6 metros de altura y acceso gratuito, y el adarve alto, de 9 metros de altura en su parte más baja y donde se puede acceder con una visita guiada que cuesta 2€.

La muralla de Buitrago es de origen musulmán y es probable que se construyera entre los siglos IX y XI. Después fue reformada y ampliada por los cristianos. Actualmente cuenta con tres puertas de acceso y varios torreones. La verdad que las vistas desde la Muralla de Buitrago al río Lozoya y al pueblo son alucinantes, especialmente en la parte alta. Además, podrás ver la exposición ‘Dos milenios de artillería’, con diferentes armas medievales y máquinas de asedio.

Toma nota de los horarios para visitar el adarve alto de la muralla:

• Martes a viernes: de 11:30 a 13:45 y de 16:30 a 17:45 horas.
• Sábados: de 11:30 a 13:45 y de 16:30 a 17:45 horas.
• Domingos: de 11:30 a 13:45 horas.
• Cierra los lunes.

Iglesia de Santa María del Castillo

La iglesia de Santa María del Castillo es la única que se conserva de las cuatro parroquias que había en el siglo XVI. Es de estilo gótico y fue construida en el siglo XIV en el interior de la muralla, muy cerca del castillo. En 1936 ardió en llamas y se perdieron todos los objetos valiosos de su interior, como los retablos y cuadros. Se desplomó por completo el techo y solo quedaron en pie sus muros.

Tras la restauración en los años 80, ahora podemos ver la iglesia de Santa María del Castillo con un artesonado mudéjar sobre el altar mayor del siglo XV, procedente del Hospital de San Salvador. Puedes entrar por 1€ a la torre del campanario para disfrutar de las vistas de Buitrago de Lozoya desde 35 metros de altura. Eso sí, antes tendrás que subir 115 escalones estrechos e irregulares, pero el esfuerzo seguro que merece la pena. Ya me contarás porque cuando yo fui estaba cerrado el acceso.

Torre del Reloj

La Torre del Reloj es la torre de la muralla más imponente que ver en Buitrago de Lozoya. También es conocida como torre albarrana y se construyó para proteger la entrada principal del recinto amurallado. Mide 16 metros de altura y me llamó la atención que tiene planta pentagonal. La mejor vista de la torre y su reloj la tienes desde la Plaza de la Constitución.

Museo Picasso, una sorpresa que ver en Buitrago de Lozoya

Me alegré mucho al saber que en Buitrago de Lozoya está el Museo Picasso. Ya sabes que este pintor malagueño fundó el movimiento Cubista e hizo cuadros tan famosos como el ‘Guernica’ o ‘Las señoritas de Avignon’. También pintó arlequines y cuadros de tauromaquia y se atrevió con la cerámica, el grabado y la escultura.

Pero, ¿por qué el Museo Picasso está en Buitrago de Lozoya? Pues porque aquí se exhiben las obras y recuerdos que Picasso regaló a Eugenio Arias. Natural de Buitrago de Lozoya, fue el barbero de Picasso durante 26 años. Ambos se conocieron cuando estaban exiliados en Francia. Como Picasso solía ir mucho a la barbería de Arias en Vallauris, acabaron teniendo una estrecha relación de amistad. En 1982, Eugenio Arias donó los dibujos y regalos que le hizo este genio, como cabezas de fauno, ánforas, cuadros, litografías y hasta un busto de Picasso. No olvides incluir el Museo Picasso en tu itinerario de los sitios que ver en Buitrago de Lozoya.

Por cierto, me encanta esta frase que dijo Eugenio Arias sobre su relación con Picasso: “nada tiene más valor en el mundo que lo que no se puede comprar, el respeto, la amistad, la confianza y la fidelidad. La amistad de la que aquí se habla, y las obras de arte que Pablo Picasso me regaló en amistosa compenetración, tienen una raíz común: el amor a España. Eso fue lo que nos unió a Picasso y a mí”.

Horarios de visita del Museo Picasso: de martes a viernes de 11:00 a 13:45 y de 16:00 a 18:00 horas. Sábados de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00h. Domingos y festivos de 10:00 a 14:00 horas. Cierra los lunes y la entrada es gratuita. ¡Súper recomendable!

Puente del Arrabal o Puente Viejo de Buitrago

El Puente del Arrabal, también conocido como Puente Viejo de Buitrago, se encuentra sobre un meandro del río Lozoya. Se construyó en la Edad Media y en su día había que pagar un peaje para cruzarlo, igual que ocurría con el puente romano de Alcalá del Júcar, por ejemplo.

Este puente tiene un único arco de medio punto, está construido con piedra de granito, sillería y mampostería y se encuentra bastante deteriorado en general. Esto se debe a que en el siglo XX el Canal de Isabel II le añadió nuevas estructuras para que el agua potable llegara hasta la localidad madrileña. No te vayas sin verlo.

Senda de las Gariñas

No te imaginas lo que disfruté paseando junto al río Lozoya. Aparte de las vistas de postal a escasos 15 minutos a pie del centro del pueblo, es un sitio donde se reúnen muchos jóvenes y familias para hacer picnic en plena naturaleza.

Nosotros optamos por hacer la Senda de las Gariñas, un precioso recorrido entre pinares de dificultad baja. El recorrido no está señalizado, pero tienes que dirigirte hacia el mercadillo, dirección hacia el río. Ahí verás una valla con acceso al pinar, desde donde puedes empezar tu ruta senderista. Y si no lo ves claro, siempre puedes preguntar a alguien de Buitrago de Lozoya para que te indique el camino. Yo me quedé con ganas de hacer picnic por esta zona, así que volveré seguro.

Plaza de la Constitución

El centro neurálgico que ver en Buitrago de Lozoya es la Plaza de la Constitución. Aquí, igual que en la Plaza Picasso, hay ambiente desde primera hora de la mañana. Los dos protagonistas son la fuente y la Torre del Reloj. Por cierto, muy recomendable el Bar Las Murallas. El desayuno de pincho de tortilla y café con leche en la terraza me supo a gloria. Y si quieres probar un buen lechazo, entrecot, solomillo, torreznos, sopa castellana o croquetas, toma nota de este restaurante. Eso sí, no olvides reservar porque siempre está lleno.

Piscinas naturales de Buitrago de Lozoya

Con el buen tiempo, siempre apetece darse un chapuzón en aguas frescas (pero bien frescas). Las piscinas naturales de Buitrago de Lozoya se encuentran el Área recreativa de Riosequillo y son un imprescindible que ver en Buitrago de Lozoya. Se encuentran a tan solo 3 km del pueblo y el complejo deportivo tiene capacidad para 20.000 personas, que se dice pronto. Las vistas de la Sierra de Guadarrama y del embalse desde las piscinas naturales de Buitrago de Lozoya son alucinantes.

Piraguas y paddle surf en el río Lozoya

Siempre me han gustado los planes de deporte y aventura. El día que visité Buitrago de Lozoya, no iba preparada para la ocasión, pero volveré para practicar paddle surf o montar en piragua en el río Lozoya. No se me ocurre una mejor forma de conocer el recinto amurallado de este pueblo madrileño. Como las actividades se realizan en aguas tranquilas, no hace falta ser ningún experto para disfrutar del entorno natural de Puentes Viejas desde el agua. ¡Que comience la aventura! Enseguida te cuento cómo llegar a Buitrago de Lozoya.

Cómo llegar a Buitrago de Lozoya

Tienes dos opciones para llegar a Buitrago de Lozoya desde Madrid. Si vas en coche, la ruta más rápida es por la A-1. En total son 78 kilómetros y, sin tráfico, llegarás a este pueblo amurallado en 1 hora. También puedes ir por la M-607 y la A-1, aunque se da más vuelta (89 km) y se tarda 1 hora y 20 minutos aprox.

La segunda opción para llegar a Buitrago de Lozoya desde Madrid es en autobús. Los buses salen desde Plaza de Castilla y te dejan muy cerca del centro del pueblo. Recuerda que tienes que coger el autobús ALSA 191. El trayecto dura 1 hora 50 min, no se hace largo.

Dónde dormir en Buitrago de Lozoya

Los sitios que ver en Buitrago de Lozoya que indico en este artículo se pueden ver en una escapada de un día. Aun así, yo me hubiera quedado a dormir porque este pueblo es pura desconexión. Me hubiera gustado hacer picnic junto al río Lozoya, recorrer alguna ruta más de senderismo, pasear por la muralla sin prisas y bañarme en las piscinas naturales de Buitrago de Lozoya.

Caminando por el pueblo, vi el Hotel La Beltraneja y me encantó porque está en plena muralla. Tenían los balcones abiertos de par en par porque estaban limpiando y me gustó mucho la decoración interior y las paredes de piedra y ladrillo. Si no te convence, echa un vistazo a otros hoteles recomendables en Buitrago de Lozoya.

¿Te ha gustado mi artículo sobre qué ver en Buitrago de Lozoya? Te aseguro que este pueblo amurallado es uno de los más bonitos de Madrid. Si tienes alguna duda, como siempre, te leo abajo en comentarios.

Llevabas mucho tiempo planeando la ruta por el Madrid de los Austrias. Después de desayunar churros con chocolate en San Ginés, cogiste la mochila y la cámara para exprimir al máximo la mañana. No había tiempo que perder. Esta zona te apetecía especialmente por su importancia histórica y cultural. El paso de la dinastía de los Habsburgo, la tradición de tomar las uvas en la Puerta del Sol o imaginarte a las nodrizas ofreciendo sus servicios en la Plaza de Santa Cruz. Todo te llamaba la atención.

Querías recorrer la monumental Plaza de la Villa, patear de arriba abajo la calle Mayor, Bailén, Arenal y Segovia, detenerte ante la Plaza de la Paja y admirar la Casa de la Panadería en la Plaza Mayor. Pasear por los jardines de la Plaza de Oriente, visitar el Palacio Real y la Catedral de la Almudena por dentro e irte de cañas y tapas por La Latina. Y, cómo no, ver con tus propios ojos el Oso y el Madroño, el emblema de Madrid. Monumentos, palacios, las calles repletas de ambiente, buena gastronomía y un recorrido por el Madrid de los Austrias que prometía y no defraudó.

Ruta por el Madrid de los Austrias (por una madrileña)

Primero te voy a contar muy brevemente el contexto histórico del Madrid de los Austrias para que te sitúes. También conocido como barrio de los Austrias, hace referencia a la zona medieval de Madrid que cobró gran importancia por la presencia de la Corte bajo el reinado de la dinastía de los Habsburgo en España.

El reinado comenzó con Carlos I en 1516, que mandó construir palacios y monumentos para enriquecer la ciudad. Después llegó Felipe II, quien convirtió Madrid en la capital del reino, así que te puedes imaginar que el crecimiento fue exponencial. La evolución urbanística bajo los Habsburgo finalizó con Carlos II a finales del siglo XVII. Recuerda que tras su muerte, desapareció la Casa de Austria.

Según los límites históricos, el Madrid de los Austrias se extendía desde el Palacio Real hasta la Puerta del Sol y desde la plaza de Santo Domingo hasta la plaza de la Cebada. En términos turísticos, no hay una delimitación clara sobre la extensión del Madrid de los Austrias, pero normalmente abarca los barrios de Sol y Palacio, en pleno centro de la ciudad.

Madrid de los Austrias: mapa

Madrid de los Austrias: 15 imprescindibles

Calle Mayor

La calle Mayor fue una de las más representativas del Madrid de los Austrias. Comunicaba la Puerta del Sol con la zona del Real Alcázar y se dividía en cuatro tramos: calle Mayor, Puerta de Guadalajara, Platerías y calle de la Almudena.

En la actualidad, esta calle une la Puerta del Sol y la Cuesta de la Vega. Te recomiendo que la pasees de arriba abajo sin prisas y te fijes en el Monumento a Victoria Eugenia y Alfonso XIII, la Muralla Árabe, el Palacio de los Consejos, el Parque Luigi Boccherini, la Casa de Calderón de la Barca y la Iglesia Catedral de las Fuerzas Armadas, que tiene una cúpula preciosa.

Plaza de la Villa, una de mis preferidas en el Madrid de los Austrias

En tu paseo por la calle Mayor verás la Plaza de la Villa, uno de los principales núcleos del Madrid medieval. Es una de las plazas que no puedes perderte en tu ruta por el Madrid de los Austrias.

Destaca la Casa y Torre de los Lujanes de estilo gótico mudéjar. Estos edificios del siglo XVI pertenecieron a la familia de los Lujanes. Como dato curioso, el Rey Francisco I de Francia estuvo prisionero en esta torre durante la Batalla de Pavía de 1525.

En la Plaza de la Villa también verás la Casa de Cisneros, una casa-palacio de estilo plateresco construida en 1537, y la Casa de la Villa, que fue la sede del Ayuntamiento de Madrid desde 1693 hasta 2007. Y, por último, en el centro, el monumento a Álvaro de Bazán, militar y almirante español.

Mercado de San Miguel

Muy cerca de la Plaza Mayor está el Mercado de San Miguel, un clásico donde puedes probar las especialidades de diferentes regiones de España y también platos internacionales. Se inauguró en 1915 como mercado de abastos y ahora es un sitio principalmente turístico. Yo soy madrileña y a veces voy a picar algo en el aperitivo y otras simplemente a curiosear. Los precios no son baratos, pero la calidad es insuperable.

¿Qué puedes comer en el Mercado de San Miguel? Jamón serrano, raciones de croquetas (mi perdición), marisco fresco, arroces, quesos, encurtidos y tapas para todos los gustos. Ya solo por la pinta que tiene toda la comida, te aseguro que es difícil resistirse a la tentación.

Plaza Mayor

Uno de los sitios más habituales para comenzar la ruta por el Madrid de los Austrias es la Plaza Mayor. En el siglo XV estaba destinada principalmente al comercio y se llamaba Plaza del Arrabal por encontrarse en los arrabales o extramuros de la villa. En el siglo XVI pasó a ser un lugar de celebración de actos públicos civiles y religiosos y también se remodeló con su forma rectangular actual y un tamaño mayor. Era una plaza muy importante y su arquitectura tenía que demostrarlo.

Que la Plaza Mayor fue un sitio histórico es innegable. Se incendió tres veces y en el pasado se utilizó para corridas de toros y hasta como escenario de la Inquisición. Lo más llamativo de esta plaza, aparte de que está porticada, son la fachada de la Casa de la Panadería, la Casa de la Carnicería y la estatua ecuestre de Felipe III de 1616, que fue quien ordenó construir esta plaza.

Por cierto, no te vayas sin fijarte en el Arco de Cuchilleros, el acceso más monumental a la Plaza Mayor. Si quieres darte un capricho gastronómico, en la calle de Cuchilleros está el restaurante centenario Sobrino de Botín. Y un plan clásico, mucho más barato, es comprar un bocata de calamares en La Campana, en la Plaza Mayor.

Plaza de Santa Cruz

Otro lugar que te recomiendo en tu ruta por el Madrid de los Austrias es la Plaza de Santa Cruz. Se encuentra entre la calle de Esparteros y el final de la calle Atocha. Antiguamente se vendían aquí figuritas de barro y había nodrizas que ofrecían sus servicios. Cuesta imaginar que fuese habitual pagar a mujeres para que amamantaran a los hijos de otras. Y ¿por qué lo hacían? Unas porque no podían darle el pecho, otras por cuestiones sociales.

Muy cerca está la Plaza de la Provincia, con la Fuente de Orfeo, y el Palacio de la Santa Cruz. Este edificio lo mandó construir el Rey Felipe IV en 1629 y es curioso que en sus orígenes se utilizó como cárcel. De hecho, también es conocido como Cárcel de la Corte. Posteriormente pasó a ser la Sala de Alcaldes de Casa y Corte del Madrid de los Austrias y actualmente es la sede del Ministerio de Asuntos Exteriores.

Calle del Arenal

La calle del Arenal era una de las arterias principales del Madrid de los Austrias. Une la Puerta del Sol con la Plaza de Isabel II en Ópera y siempre está muy concurrida. Aquí puedes ver la Casa-Museo del Ratoncito Pérez, el Palacio de Gaviria, la Parroquia de San Ginés y la famosa chocolatería San Ginés, de 1902. Te recomiendo que hagas una parada en esta cafetería y pruebes los churros y porras con chocolate. ¡Un manjar!

Monasterio de las Descalzas Reales

En la Plaza de las Descalzas está el Monasterio de las Descalzas Reales, un sitio muy recomendable en pleno Madrid de los Austrias. Fue fundado por Juana de Austria en 1559 y es un palacio de estilo plateresco castellano. Su interior es una joya, repleto de tapices, azulejos de gran valor, columnas de mármol de Génova, cuadros y obras de arte del siglo XVI en adelante. Actualmente es un monasterio de monjas de clausura.

Calle de Toledo

La calle de Toledo, que va desde la Puerta de Toledo hasta la Plaza Mayor, también forma parte de la ruta por el Madrid de los Austrias. Es una de las calles que más he recorrido en Madrid, aunque tiene trampa porque vivo al lado. En esta calle lo más llamativo es la Real Congregación de San Isidro, el Arco de Cofreros y el Instituto San Isidro, que probablemente es el centro educativo más antiguo de España. Por cierto, si buscas alojamiento asequible en el Madrid de los Austrias, conozco bastante gente que se ha alojado en el Hotel Ganivet y lo recomiendan. Está en la calle Toledo.

La Latina

En el barrio de La Latina muchos hemos quedado a tomar el aperitivo y se nos ha hecho de noche. Aquí están la Cava Alta y la Cava Baja, donde el ambiente está asegurado a cualquier hora del día. Entre los siglos XV y XIX había muchas posadas. De hecho, todavía se conservan algunas como la Posada de la Villa o la Posada del León de Oro, aunque se han reconvertido en restaurantes. Pero La Latina ahora es sinónimo de bares de tapeo, cervecitas y planes con amigos. Muy cerca está también el Mercado de la Cebada y la plaza que lleva el mismo nombre, y el Teatro La Latina.

Calle de Segovia

La calle de Segovia es otro clásico que debes incluir en tu ruta por el Madrid de los Austrias. Esta arteria va desde el Puente de Segovia hasta la calle de Tintoreros. Mis sitios preferidos en esta zona son la Plaza de la Cruz Verde, el jardín del Príncipe de Anglona y el Parque de Atenas. Muy cerca de esta calle puedes ver también la Plaza de la Morería y la Iglesia medieval de San Pedro el Viejo con su torre mudéjar del siglo XIV.

Plaza de la Paja

La Plaza de la Paja también se encuentra en el Madrid de los Austrias, en pleno centro histórico. En los siglos XIII y XIV era el principal centro de comercio de la ciudad, hasta que la actividad comercial se trasladó en el siglo XV a la Plaza del Arrabal, la actual Plaza Mayor.

En esta plaza está la Capilla de Nuestra Señora y de San Juan de Letrán y el jardín del Príncipe de Anglona que te comentaba antes. Muy cerca está la preciosa Parroquia de San Andrés Apóstol, una de las más antiguas de Madrid. Por curiosidad, tienes que acercarte al Colegio de San Ildefonso, cuyos alumnos se encargan de cantar los premios de la Lotería de Navidad todos los años. Yo sigo la tradición de poner la tele de fondo para escuchar a los niños cantando los números. Lo máximo que he conseguido hasta ahora es el reintegro del décimo, pero menos da una piedra.

Puerta del Sol, un imprescindible en el Madrid de los Austrias

No puede faltar en la ruta por el Madrid de los Austrias una visita a la imponente Puerta del Sol. Aquí está el km 0 desde el que se mide la distancia de todas las carreteras radiales de España. También verás una reproducción de la estatua ecuestre de Carlos III, la estatua del Oso y el Madroño que representa los símbolos heráldicos de la villa, y una réplica de la estatua La Mariblanca, que ha cambiado de ubicación muchas veces.

La Puerta del Sol no se creó inicialmente como plaza, sino como punto de unión de la calle Mayor y la calle Arenal, dos de las arterias principales en la época medieval. Como dato curioso, en Nochevieja es tradición tomar las 12 uvas al compás de las 12 campanadas del reloj de la Puerta del Sol. Yo tomo las uvas en casa y siempre termino con la boca como una pelota porque no me da tiempo a comerlas a esa velocidad.

Plaza de la Ópera

Siempre se suele hablar de la Plaza de la Ópera, aunque su nombre oficial es la Plaza de Isabel II. Se encuentra al final de la calle Arenal y muy cerca de la Plaza de Oriente, de la que te hablaré dentro de poco. Aquí puedes ver el Teatro Real, del siglo XIX, y una reproducción de la estatua de Isabel II (la original fue destruida en la Segunda República).

Antiguamente esta plaza se llamaba Plaza de Caños del Peral y tenía una fuente con el mismo nombre. Puedes ver los restos que se conservan de la fuente en el Museo de los Caños del Peral que está dentro de la estación de metro de Ópera. Solo tendrás que pagar el billete de metro y listo.

Palacio Real y alrededores

El antiguo Real Alcázar era el centro político y administrativo del Madrid de los Austrias. Tras su incendio en 1734, se construyó sobre ese mismo lugar el Palacio Real actual, donde te recomiendo hacer esta visita guiada sin colas.

Aparte del Palacio Real, no te pierdas la Plaza de Oriente, la estatua de Felipe IV, la Plaza de la Armería que se encuentra junto a la Catedral de la Almudena, el Campo del Moro y los Jardines de Sabatini. Por cierto, puedes ver los restos arqueológicos del Madrid de los Austrias en el parking que hay justo debajo de la Plaza de Oriente. Es una buena zona para alojarte, aquí te recomiendo el Hotel Central Palace. Las habitaciones son clásicas y las vistas alucinantes.

Carrera de San Francisco

Otro de los sitios imprescindibles en tu ruta por el Madrid de los Austrias es la Carrera de San Francisco. Se encuentra entre la calle Bailén y la Plaza de Puerta de Moros, donde confluyen también la Plaza del Humilladero, la Plaza de los Carros y la Plaza de San Andrés. En la Carrera de San Francisco estaba el antiguo convento medieval de San Francisco. Actualmente el edificio religioso más llamativo, que a mí particularmente me encanta, es la Basílica de San Francisco el Grande, de estilo neoclásico.

Dónde dormir en el barrio de los Austrias

Madrid es una ciudad muy turística, por lo que te recomiendo reservar tu alojamiento con antelación. Si quieres hacer la ruta por el Madrid de los Austrias que acabo de recomendarte, o simplemente dormir en pleno centro para poderte mover con facilidad a los sitios más emblemáticos de la capital, te recomiendo reservar tu hotel en el Madrid de los Austrias. En el link puedes escoger el alojamiento que se adapte a tus gustos y presupuesto. ¡Disfruta de Madrid! Yo, como madrileña, solo puedo hablar maravillas de la ciudad.

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En tu cuaderno llevas anotados los imprescindibles que ver y hacer en Elizondo. Después de leer la Trilogía del Baztán de Dolores Redondo, vas en busca del guardián invisible en este precioso valle. No te extraña que la escritora escogiera esta zona del Pirineo Navarro para ambientar la trama de sus libros. Paisajes verdes repletos de bosques, casas palaciegas, el río Baztán y tradiciones que perduran con el paso del tiempo.

Vas a seguir los pasos de la inspectora Amaia Salazar. Caminas por la calle Jaime Urrutia, como solía hacer ella, y te acercas a su casa familiar en la calle Braulio Iriarte. Recorres la Plaza de los Fueros, el puente de Muniartea, el cementerio de Elizondo y el Hostal Trinkete Antxitonea. Pruebas el txantxigorri de Mantecadas Salazar, la empresa familiar de la protagonista de la trilogía. Y, de pronto, te paras en seco en la presa de Txokoto. Recuerdas que fue aquí donde Amaia encontró el cuerpo de una adolescente.

Elizondo esconde una historia de crímenes y leyendas en la ficción. Pero en realidad es un lugar que evoca paz. Has venido para pasear en un entorno idílico sin prisas. Para disfrutar del ambiente de sus ferias y mercados y admirar las fachadas de las casas de color blanco y sillar rojizo. Los balcones de madera lucen orgullosos flores de colores. Y tu única misión es retener en tu memoria todas las maravillas que ver en Elizondo. Porque una cosa está clara. La capital del Valle de Baztán no se olvida.

Qué ver y hacer en Elizondo, Navarra

Palacio de Arizkunenea, un lugar señorial que ver en Elizondo

Uno de los edificios más imponentes que ver en Elizondo es el Palacio de Arizkunenea, también conocido como Palacio del Conde o de las Gobernadoras. Esta casa noble la mandó construir Miguel de Arizcun en 1730 junto al río Bidasoa y es una de las visitas que más merecen la pena. Aparte de su portada y fachada de estilo barroco, fíjate bien en el escudo. Es una auténtica maravilla. Siempre que veo escudos espectaculares me acuerdo de los que vi en mi escapada a Santillana del Mar.

El Palacio de Arizkunenea tiene un patio frente a la fachada principal muy agradable y es un lugar con mucha historia, donde se alojaron personajes ilustres como Carlos de Borbón. Actualmente este palacio es la Casa de la Cultura de Baztán y dentro puedes ver exposiciones de pintura y fotografía, entre otras actividades culturales.

Ayuntamiento de Baztán

Elizondo es la capital del Valle de Baztán y por eso cuenta con la sede administrativa del municipio. El Ayuntamiento es, sin duda, otro de los edificios barrocos más em1blemáticos que ver en Elizondo.

Se empezó a construir a finales del siglo XVII y su fachada de sillar es muy singular. El Ayuntamiento está en la Plaza de los Fueros y no pasa desapercibido por su forma rectangular y los tres arcos de medio punto en la parte inferior del edificio.

Calle Jaime Urrutia, la calle señorial que ver en Elizondo

Si has leído la trilogía del Baztán escrita por Dolores Redondo, seguro que recuerdas la calle Jaime Urrutia. Era el lugar por el que solía pasear Amaia Salazar y no me extraña. Aparte de ver el Palacio de Arizkunenea del que te acabo de hablar, podrás pararte a observar las casas con sus fachadas ilustres y escudos.

La verdad que pasear por esta calle es uno de los mejores planes que hacer en Elizondo. Por cierto, muy cerca está la calle Braulio Iriarte, que es donde se encontraba la casa familiar de Amaia Salazar.

Palacio de Datue

Si algo no falta en Elizondo son edificios palaciegos y casas señoriales. Por eso, otro sitio fascinante que quiero que incluyas en tu itinerario de los imprescindibles que ver en Elizondo es el Palacio de Datue. Data de finales del siglo XVII y también es de estilo barroco. Perteneció a Agustín de Jáuregui, político y militar español que ocupó los cargos de Virrey del Perú y Gobernador de Chile.

Para que te hagas una idea de su tamaño, el Palacio de Datue cuenta con 9 habitaciones, 4 plantas y 2.600 m² de terreno entre la casa palacio y un caserío contiguo. Su ubicación es inmejorable a las afueras de Elizondo junto al río Bidasoa, así que no te vayas sin verlo.

La Presa del Txokoto, el sitio de postal que ver en Elizondo

Si no recuerdo mal, el primer sitio que vi nada más llegar a Elizondo fue el puente y la presa del Txokoto. Es la típica imagen de postal con unas vistas fabulosas de las casas elizondarras junto al río. Si has leído los libros de la inspectora Salazar, seguro que recuerdas la escena en la que Amaia encuentra el cuerpo de una chica adolescente junto a una presa. Pues es la de Txokoto.

Casa del Virrey o Casa Istekonea

Seguimos el recorrido por los lugares que ver en Elizondo hasta la Casa Istekonea. A este sitio también se le conoce como Casa del Virrey por estar relacionada con Pedro Mendinueta y Múzquiz, Virrey de Nueva Granada. Tiene una fachada blanca preciosa con balcones y contraventanas de madera y un escudo. Se construyó entre finales del siglo XVIII y principios del XIX y es, sin duda, otro de los sitios que no debes perderte en este pueblo navarro vascófono.

Iglesia de Santiago

El templo religioso más impresionante que ver en Elizondo es la Iglesia de Santiago. Fue construida a principios del siglo XX para sustituir a la antigua iglesia de estilo gótico del siglo XVI que estaba en otra ubicación. Aparte de ver su fachada de sillar rojizo y sus dos torres de planta cuadrada, te recomiendo entrar para no perder ripio del retablo mayor de Santiago y los símbolos templarios.

Además de su arquitectura monumental, la Iglesia de Santiago tiene una historia muy curiosa. En junio de 1913 hubo grandes inundaciones en Elizondo que causaron destrozos no solo allí, sino también en otros pueblos aledaños. Al parecer, sí se salvó de esta catástrofe el Sagrado Corazón de la iglesia vieja que apareció intacto flotando. Desde entonces, es un objeto de culto muy apreciado por los elizondarras.

Más cosas que ver y hacer en Elizondo si te sobra tiempo

Entrar en el Museo de Baztán

Si tienes curiosidad por conocer las tradiciones y costumbres antiguas del Valle de Baztán, incluye en tu lista de sitios que ver en Elizondo el Museo Etnográfico de Baztán. Aquí puedes ver obras del famoso escultor Jorge Oteiza, cuadros de Javier Ciga en los que representa el Valle de Baztán, objetos, fotografías, juegos, folclore y música que te harán teletransportarte a la vida rural de antaño. El Museo de Baztán se encuentra en la Casa Puriosenea, en la calle Braulio Iriarte.

Pasarlo bien en el Baztandarren Biltzarra, un planazo que hacer en Elizondo en julio

¿Buscas un plan que hacer en Elizondo en julio? Qué suerte que tu escapada coincida con la fiesta popular más especial: el Baztandarren Biltzarra. Esta fiesta reúne a los 15 pueblos que forman el Valle de Baztán en Elizondo, su capital. Imagínate las calles repletas de gente, desfiles con carrozas y la famosa mutildantza en la plaza del Ayuntamiento, un baile en el que se van uniendo más participantes a medida que avanza la canción. A veces se juntan hasta 100 hombres. Y solo hombres porque es un baile típico masculino.

Comer en Elizondo rico, rico

Una parte muy importante de mis viajes es probar la gastronomía típica de cada lugar que visito. El plato más famoso del Valle de Baztán es el txuri ta beltz, que en castellano significa blanco y negro. ¿Por qué este nombre? Blanco por el color del embutido navarro y negro por el color de la sangre de cordero cocida o coagulada. Reconozco que no me atreví a probarlo porque no soy muy de tripas y sesos, pero si te animas ya me contarás qué tal la experiencia.

También son típicos los platos de caza como el jabalí o la perdiz, el chuletón de ternera, los pimientos rellenos, las setas y las palomas. Y de postre, el urrakin egina que es chocolate relleno de avellanas (¡me pierde!) y los txantxigorris, una torta de pan y chicharrón de cerdo que se puso muy de moda por la Trilogía del Baztán. Yo la probé y no me convenció, pero para gustos los colores.

Te recomiendo comer en Elizondo en Casa Galarza, donde puedes probar platos típicos del Baztán, el restaurante Santxotena (el besugo asado y el solomillo del Baztán están espectaculares) y el Bar Juli, más económico que los dos anteriores con una amplia oferta de raciones, ensaladas y bocatas.

Casa rural en Elizondo

Dormir en una casa rural en Elizondo es un plan muy apetecible. Ya no solo por disfrutar de los extensos prados verdes del Pirineo Navarro, sino por contagiarse de la tranquilidad que se vive en los pueblos. El ruido es inexistente. Se escucha de fondo el sonido del río. Y asomarte a la ventana de tu habitación y ver las casitas típicas elizondarras de color blanco es un auténtico privilegio.

Enseguida te cuento mis recomendaciones de casas rurales en Elizondo y también el hotel donde yo me alojé.

• Urruska: esta casa rural en Elizondo se encuentra en plenas montañas, a 10 km del centro del pueblo. Tiene una decoración rústica con techos de madera y paredes de piedra y muy buenas críticas.
• Casa Rural Larraldea: esta casa rural en Elizondo es muy amplia, con terraza, jardín y habitaciones amplias. Las vistas de los alrededores son alucinantes.
• Casa Rural Aldekoa: esta casa rural es una de mis preferidas y se encuentra en Ziga, a 8 km de Elizondo (unos 11 min en coche). Las habitaciones son preciosas y el entorno muy relajante.
• Hostal Trinkete Antxitonea: aunque en este apartado hablo de casas rurales en Elizondo, no quería dejar fuera del listado el Hostal Trinkete Antxitonea. Aquí me alojé yo y lo recomiendo mucho por su ubicación junto a la presa. Tiene habitaciones amplias y cómodas y puedes ver cómo los pelotaris juegan al trinquete en su interior. Si has leído la Trilogía del Baztán, seguro que recuerdas este hostal.

Qué ver en los alrededores de Elizondo

Excursión al Valle de Baztán desde Pamplona

Si quieres ver en persona paisajes verdes como los que aparecen en la trilogía de Dolores Redondo, te recomiendo esta excursión al Valle de Baztán si te alojas en Pamplona. El tour de un día incluye la visita de las cuevas prehistóricas de Urdazubi Urdax, la cueva de las brujas de Zugarramurdi, el pueblo de Ainhoa en Francia y de vuelta en Navarra conocerás Amaiur y Elizondo. Es un recorrido muy completo para una escapada por los alrededores de Pamplona.

El tren de Larrún

Escribí este artículo completo sobre el tren de Larrún porque es uno de los planes que más recomiendo en los alrededores de Elizondo. Tienes que pasar a Francia, más concretamente al municipio de Sara, que se encuentra a unos 10 km de San Juan de Luz. La experiencia de subir en el tren cremallera de 1924 es indescriptible. Pero lo mejor es que en la cima tendrás unas vistas panorámicas 360° del País Vasco. No te vayas sin ver el poni mítico de Larrun llamado Pottok.

Echalar o Etxalar

Echalar o Extalar es un pueblo muy tranquilo que ver en los alrededores de Elizondo. Aparte de la Iglesia medieval de la Asunción de Etxalar, puedes recorrer puentes, molinos y casas antiguas en un entorno idílico en los Pirineos de Navarra. Si viajas en noviembre, no te pierdas las Jornadas Gastronómicas de la Caza.

Santesteban

La villa de Santesteban se extiende sobre el valle del río Bidasoa en un enclave soberbio. En este pueblo podrás visitar la Iglesia de San Pedro, de estilo barroco, y la Casa Consistorial del siglo XVIII. Santesteban es muy conocido por sus ferias de ganado y porque todavía se practica el juego de guante, que se llama así por el guante o laxoa que utilizan los pelotaris. Es probablemente el juego más antiguo de la pelota vasca y, con suerte, podrás verlo en directo en Santesteban y, en general, en el Valle de Baztán y Malerreka.

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